Tutorial de Risotos Italianos

Tutorial de Risotos Italianos

Neste curso, diretamente da Itália, vamos mergulhar no mundo do Risoto. A começar pelo caldo de legumes com sua preparação clássica e possíveis combinações mais exóticas. Passaremos para a escolha do seu arroz, observando suas características individuais. Faremos um aprofundamento dentro da preparação de um Risoto Base mostrando as 4 etapas fundamentais de um verdadeiro Risoto Italiano e mais de 10 receitas com combinações diferentes para fazer de você um "Chef Italiano".

O curso conta com aula teórica, prática e uma apostila desenvolvida exclusivamente para você.

Aprenda nos mínimos detalhes os segredos dos Risotos italianos.

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What you will learn

• Todas as técnicas indispensáveis para executar um bom Risoto.
• Como fazer um bom caldo de legumes.
• Conhecer os diferentes tipos de arroz, suas características e aplicabilidade.

Rating: 4.9

Level: All Levels

Duration: 2 hours

Instructor: Diego Calvi