La panificazione facile
La panificazione facile
Un corso professionale adatto a tutti. Imparerai in breve tempo ad utilizzare le varie tipologie di lievito per risultati davvero impressionanti!
Inoltre apprenderai come realizzare diversi tipi di impasti e di prodotti:
• Pane in crosta
• Panini al latte
• Pan Bauletto
• Crackers
• Grissini
Tutte le videolezioni saranno accompagnate da una guida in pdf scaricabile per aiutarvi nella realizzazione delle ricette.
Questo corso di Accademia del Gusto è stato realizzato da Chef docenti e professionisti:
- Giovanna Biasillo, Docente di cucina e panificazione di Accademia del Gusto e Executive Chef professionista con 26 anni di esperienza nel settore ristorativo
- Andrea Papa, Docente di cucina e panificazione di Accademia del Gusto, giovane promessa della cucina italiana, Chef professionista.
N.B. Per qualsiasi dubbio o chiarimento relativo agli impasti e alle ricette del videocorso, i nostri Chef sono a disposizione per fornirvi l'aiuto necessario. Basterà contattarci attraverso la messaggeria di Udemy o inoltrandoci una email alla nostra segreteria [email protected]
Collegato a questo corso, sempre su Udemy, a breve un corso sulla creazione del lievito madre, come conservarlo nel tempo e come utilizzarlo al meglio
Speriamo che il corso sia di vostro gradimento, non dimenticate di lasciarci una recensione che servirà di aiuto a migliorarci per i prossimi corsi.
Grazie dal Team di Accademia del Gusto
Il corso professionale alla portata di tutti
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What you will learn
- Nozioni di base sulla panificazione
- Riconoscere e distinguere le varie tipologie di farine e la relativa forza
- Panificazione con lievito madre e lievito di birra
Rating: 4.0625
Level: All Levels
Duration: 1 hour
Instructor: Biagio de Parolis
Courses By: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
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