野菜を無駄なく美味しく！自家製乾物作りとその活用法講座

野菜を無駄なく美味しく！自家製乾物作りとその活用法講座

野菜を家庭で干して乾物にする方法を３つのパターンに分けてご紹介。特別な道具は必要なく、家の中で干すこともできます。

失敗しないためのポイントをおさえたわかりやすいカリキュラムになっています。

これで、もう野菜を無駄にすることはありません。

自家製乾物を美味しく食べる料理も動画で３品ご紹介。
自家製乾物を使ったモロッコ風シチュー／干し人参とレーズンのヨーグルト戻しサラダ／切り干し大根の炊き込みご飯

普段の料理にどう活かすかのヒントもお伝えします。

現代のライフスタイルにあった乾物の活用法を研究・発信しているDRYandPEACEによる講座です。

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What you will learn

• 野菜を自分で干して乾物にする３つのパターン
• 干した野菜の上手な保存方法
• 干した野菜の美味しい調理法

Rating: 4.25

Level: All Levels

Duration: 41 mins

Instructor: DRYandPEACE サカイ優佳子＆田平恵美 Yukako Sakai& Emi Tabira